Situation
Le propriétaire gère une cuisine de collectivité où l'hygiène est une priorité absolue. L'alerte a été donnée lorsque le personnel a remarqué des colonnes de fourmis se déplaçant sur les plans de travail en inox. Malgré des tentatives de nettoyage intensif et l'usage de produits ménagers, les insectes continuaient d'apparaître en grand nombre, menaçant la salubrité des préparations alimentaires.
Diagnostic
L'inspection a révélé la présence de plusieurs colonies installées dans les parois des murs et sous le carrelage. Les insectes utilisaient des fissures structurelles pour accéder aux zones de stockage des denrées. Le diagnostic a permis d'identifier le point d'entrée principal situé près d'une bouche d'aération et des zones d'humidité derrière les plonge, créant un environnement favorable au développement des nids.
Étapes de la solution
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Identification précise des points de passage et des nids actifs.
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Nettoyage et dégraissage des surfaces pour supprimer les pistes olfactives.
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Application de gel appât professionnel dans les fissures et zones discrètes.
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Traitement périphérique des points d'entrée pour bloquer l'accès extérieur.
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Conseils sur l'étanchéité des stocks alimentaires et le colmatage des fissures.
Résultat
L'intervention a permis de stopper rapidement l'invasion. Le gel appât a été transporté jusqu'au cœur des colonies, entraînant la disparition progressive des insectes. Après quelques jours, aucune trace de fourmis n'a été signalée sur les plans de travail. Le propriétaire a pu reprendre son activité en toute sérénité, avec des installations conformes aux exigences sanitaires.
Témoignage client
« L'intervention a été rapide et discrète. Nous avons retrouvé une cuisine propre et sans insectes, ce qui était essentiel pour notre exploitation. »